Dextrose Monohydrate
Dextrose monohydrate est un agent sucrant et texturant.
Dans sa forme cristalline, ce sucre naturel est depuis longtemps utilisé comme agent sucrant et texturant ou comme substrat de fermentation.
Application :
S’utilise dans les produits céréaliers (pain, biscuits, barres…), la confiserie, les boissons, la viande…
- Conditionnement : Sac de 25 kg
