Pectine de pomme
- Substance organique issue des végétaux au pouvoir gélifiant.
- Applications :
> HHAP101 – (DE 70) Ultra rapid set SAG 150° pour confiture et jus
> HHAP102 (DE 68-70) Ultra rapid set SAG 150° pour confiture et jus
> HHAP103 (DE 65-68) Medium rapid set SAG 150° pour confiture
> HHAP104 (DE 62-65) Slow set SAG 150° pour confiture et confiserie
> HHAP105 (DE 58-62) Extra slow set SAG 150° pour confiserie
> HHAP161 (DE 70-78) Medium capacity for laitages, yahourts et boissons
> HHAP181 (DE70-78) High capacity pour yahourts et boissons
> HHAP121 (DE70) Viscosity pectin 400-500cp pour boissons et jus
> HHAP151B (DE58-62) Apple pectin buffer salt pour confiserie et chewing gums
> Conditionnement : 25 Kg bag
